jueves, 30 de enero de 2014

Madalenas como las de antes | Traditional small cupcakes recipe

Hoy vamos a compartir con todos los que nos leáis una de nuestras mejores recetas, muy fácil de hacer y con resultados muy buenos.Esta receta de madalenas es el resultado de mezclar varias recetas sacadas de libros e internet hasta encontrar la mejor :)
Today we share with our readers one of our best recipes, very simple and with great results. After mixing different recipes from books and the Internet we found the perfect small cupcake recipe :)

Con esta receta te saldrán sobre 15 madalenas (a veces salen más si los huevos son muy grandes)
Making this recipe you will have 15 small cupcakes (maybe more, it depends on the size of the eggs)

Seguro que tenéis todos los ingredientes en casa:


- 4 Huevos | Eggs

- 200 gr * Azúcar | Sugar

- 200 gr Mantequilla | Butter

- 200 gr Harina | Flour

- 16 gr Levadura química (1 sobre) | Baking powder


Paso a paso | Step by step

1Batir los huevos y añadid el azúcar. | Beat the eggs and add the sugar.

2Derretir la mantequilla (medio minuto en el micro, por ejemplo) y añadirla a la mezcla anterior. | Melt the butter (half a minute in the microwave, for example) and add to the mixture.

3Añadir lentamente la harina batiendo bien hasta que quede una masa homogénea. | Gradually add flour while beating until you have a homogeneous mass.

4Echar la levadura y mezclarlo bien. | Add the baking powder and mix everything. 

5Verter la masa en el molde de madalenas (si no es de silicona hay que colocar el papel de madalenas**) y hornear durante 20 - 30 minutos a 180º *** |  Pour it on cupake pan and bake at 180ºC (350°F)  for 20-30 minutes.

 *  Para dar un toque de sabor diferente nosotros echamos 170gr de azucar normal y los 30 restantes de "azúcar con sabor a vainilla" en cualquier super la encontráis. | To give a different flavour we add 170gr normal sugar and the other 30gr  we add "vanilla sugar".

**  Para madalenas recomendamos el molde metálico, para pasteles y bizcochos el de silicona ha sido un descubrimiento pero en las madalenas no nos va nada bien ;). | We recommend a metal pan for cupcakes, to make cakes and sponge cakes the silicone mold has been a discovery but to make cupcakes we don't like silicone pans.

*** Precalentar el horno a 180. | Warm up the oven to 180ºC (350ºF)

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1 comentario:

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